Bolitas de Queso estilo Puerto Rico

Esta receta de Bolitas de Queso fue una creación que trabajé en aquellas semanas de cuarentena durante la pandemia que comenzó en el 2020. En aquellos momentos, todos estábamos cocinando en casa y buscando la forma de entretenernos y pasar el tiempo de distanciamiento social.

Las bolitas de queso son uno de los aperitivos favoritos de los puertorriqueños, que pedimos mucho en los restaurantes, y que muchos nos vemos intimidados a la hora de hacerlos en casa. ¡Nada, que ver! Realmente son fáciles de hacer como te muestro en esta receta.

Las fotos no son las mejores y tal vez por eso me tardé tanto en postear estas bolitas de queso en mi blog, pero decidí que la perfección no es lo más importante. (Algo que aprendí durante la pandemia y que me ha ayudado mucho con problemas de ansiedad).

Así que aunque las fotos no me encantan, la receta no tiene nada que envidiar a otras recetas en las redes y el video, que es súper casero, ha sido un tremendo éxito, tanto en las páginas de Facebook, como en Instagram de Ensalpicadas.

Algo importante: ¿Conoces la página de Tiktok de Ensalpicadas? Si estás en Tiktok, no dejes de seguirme y regalarme un corazón (like) y un comentario, para darme ese apoyo que tanto necesito para poder continuar compartiendo mis recetas y tips de cocina.

Otra cosa que tal vez no conoces o que no has considerado es mi Grupo de Cocina en Facebook. Muchas personas ya no están entrando a Facebook, pero los grupos de Facebook tienen una gran ventaja y es el acceso directo a información importante. Por ejemplo, en mi grupo compartimos no solo recetas de Ensalpicadas, sino que compartimos información sobre ingredientes, marcas recomendadas, utensilios y lugares donde comprar los ingredientes que no aparecen fácilmente en el supermercado. Visito todos los supermercados y mercados para darles la información del área metro, y otras personas nos comparten sobre otras áreas de la isla.

Volviendo a nuestra receta, debajo de la receta está el video, para que veas lo fácil que es.

He recibido muchos comentarios y la gran mayoría logró hacer la receta sin problemas. Algunas personas comentaron que las bolitas se les derritieron al freir. Esto es porque les faltaba estar más frías. Así que ya sabes. Prueba con una y si se derrite rápidamente, devuelve a la nevera otros 10-20 minutos. Luego disfrtuta.

Finalmente les quería aclarar que estas bolitas de queso son mejores con queso “Edam” solamente. Es el mejor sabor.

Si deseas una salsa de guayaba para estas bolitas aquí tienes la receta también:

Aquí abajo la receta, no olvides compartir en tus redes sociales y dejarme un comentario porque hacerlo es apoyar este proyecto que hago con mucho amor y sacrificio. ¡Mil gracias, como siempre!

Debes Probar:

Tortitas de Calabaza:

Tortitas de Maiz:

Chicharrones de Pescado

Comments