Buffalo Chicken Fries (papitas loaded estilo Buffalo)
Estas papitas “Buffalo Chicken Fries” fueron muy divertidas (y fáciles) de preparar y al final, mi esposo y yo hablamos de todas las alternativas que tenemos para escoger para modificar
Ensalada de Papa Estilo Puertorriqueno con Tocineta
Finalmente en esta página les comparto mi versión de la Ensalada de Papa Estilo Puertorriqueno (puertorriqueño con “ñ”) – el problema con la programación del blog), con un toque de
Papas Aplastadas con Ajo y Parmesano
¿Has probado las “papas aplastadas”? Se trata de las papas redondas pequeñas (baby) que se aplastan durante el proceso de cocción y se hornean para un efecto que es crugiente
Ensalada de Papa con Mostaza y Estragón (tarragon)
Esta es la cuarta receta de ensalada de papa de Ensalpicadas. ¿Porqué será? En realidad me gusta mucho la ensalada de papas porque es como un tipo de “comfort food”
Papas con Ajo y Perejil Hervidas y Luego Salteadas
Las papas con ajo y perejil son un acompañante muy popular y sencillo de preparar. Hacía años que no las hacía porque durante un tiempo las comía con mucha frecuencia.
Ensalada de Papas con Papas Cocidas al Horno
A mi me encanta la ensalada de papas. Desde niña aprendí a hacerlas y desde entonces he preparado muchas versiones de este popular plato. Hace unos meses hice un video
Ensalada de Papas Francesa sin Mayonesa
Esta es una de las Ensaladas de Papa que más me ha gustado. Se trata de una ensalada de papas que no lleva mayonesa y en su lugar, lleva una
Papas Fritas con Aceite de Trufas y Especias
Mi esposo es fan #1 de las papas fritas con aceite de trufas. Tanto así que nos pusimos a inventar en la cocina hasta que llegamos a replicar el sabor
Tortilla Española Sencilla
A petición popular aquí les presento la receta de Tortilla Española. OJO, no es la forma tradicional de hacer en España porque la forma tradicional solo conlleva hornilla y a
Papas Rostizadas y Sazonadas para Desayuno o Cena
Siempre que voy a un lugar de brunch me encanta pedir unos huevos fritos o escalfados (poached) y en muchos restaurantes los sirven con unas papitas sazonadas y cocidas al
Crema de Papas con Maíz y Tocineta
La crema de papas es una de esas recetas que gusta mucho y que es bastante fácil de preparar. En estos días que está haciendo fresco/frío (hasta en Puerto Rico),
Los Secretos de las Mejores Papas Majadas
Las papas majadas son un plato de acompañamiento muy común y en mi opinión, muy pasado por alto. Unas buenas papas majadas bien hechas te van a dejar chupándote los
Ensalada de Papas Alemana
Hace muchos años atrás viví en la ciudad de Raleigh, Carolina del Norte. En una ocasión que mis padres me visitaron, fuimos a comprar comida a un supermercado de nombre
Papas al Horno (Baby)
Las Papas al Horno son uno de mis complementos favoritos. Saben deliciosas, tienen nutrientes, y requieren menos grasa que una papa asada a la que añades mantequilla, crema agria, etc.
Crema de Papas y Chorizo con Pulpo a la Gallega
El Pulpo a la Gallega es un plato español que se sirve, en ocasiones, sobre lascas de papa hervida. Esta receta es muy sencilla y ha sido todo un hit.
