Pasta con Pollo y Limón
Hace unos cuantos años preparé en casa esta pasta con pollo y limón. La primera vez fue cuando estuve concursando en televisión (concurso de cocina). No sé porqué tardé tanto
Salmón Asiático (salsa asiática)
Esta receta de salmón asiático, o salmón en salsa asiática es completamente original y fue el producto de varios experimentos que hice con esta salsa. La inspiración vino de un
Ensalada de Tortellini Antipasto
Esta Ensalada de Tortellini Antipasto combina varios elementos que me encantan: la pasta, vinagreta y “antipasto”. Para muchas personas el “antipasto” es solo un “dip” de pollo o atún, sin
Ensalada de Siete Pisos
Desde pequeña había probado la ensalada de siete pisos en varias actividades. No es algo que comieramos a menudo en casa, pero sí es algo común en actividades familiares. Y
Albóndigas en Salsa
Esta receta de albóndigas en salsa es riquísima. La he preparado varias veces en casa y ha gustado tanto que decidí compartirla. Antes de seguir con la receta, me gustaría
Ensalada de Coditos
Esta es mi versión del popular plato conocido en Puerto Rico como ensalada de coditos. Hay muchas versiones, pero cuando veo muchas de las recetas, en las cuales le añaden
Pernil al Estilo Puertorriqueño
Aunque comencé a hacer pernil hace apenas unos años, esta es la receta más popular y que más personas han probado de Ensalpicadas. Incluso el video se tornó viral desde
Arroz Pilaf con Setas
Este arroz pilaf con setas te va a gustar mucho. Sabe parecido a un arroz griego. Tiene mucho sabor, aunque el sabor de las setas no es muy fuerte. El
Escabeche de Gandules
Esta es la mejor receta de escabeche de gandules o ensalada de gandules con amarillos. Muy fácil y muy rica.
Arroz Amarillo con Vegetales
Hace un mes aproximadamente compartí el video de esta receta de arroz amarillo con vegetales en mis redes sociales. Ha sido toda una sensación. Para mi el mayor de lo
Papas con Hierbas y Mostaza de Grano
A mi me encantan las papas y a veces lo difícil es buscar una forma sencilla de prepararlas y que a la vez sea diferente. Lo que hace
Dip de Pollo Sencillo
El dip de pollo creo que es algo que todo el mundo hace en casa. Para mi es algo tan sencillo que por poco no comparto la receta. Me siento
Dip de Espinaca y Queso Feta Caliente
Espinaca y queso feta van de la mano en muchísimas recetas conocidas, como en tartletas y spanakopita (los pastelillitos de filo rellenos de espinaca y queso feta). Este es un
Cómo hacer Paella con Mariscos a mi Estilo
¡No se ofendan los valencianos! Esta paella no está preparada de la manera tradicional (la cual he probado), sin embargo sabe deliciosa. En la cocina hay varias formas de llegar
Ensalada de Pollo Tropical con Frutas
Esta receta de Ensalada de Pollo con frutas la probé por primera vez cuando vivía en Carolina del Norte. Participé de un “luncheon” de mujeres, bajo la sombra de un
