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Guacamole Fresco (Guacamole Live)

Cada vez que preparo este guacamole se acaba rapidísimo. 

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El guacamole es un aperitivo que proviene de la cocina mejicana. Es particularmente nutritivo porque sus ingredientes incluyen el aguacate, cebolla,  jugo de lima y tomate, los cuales son particularmente nutritivos. 

Esta es mi receta de guacamole y es muy fácil de preparar. No es lo mismo un guacamole fresco que un guacamole de tienda. El fresco sabe mejor, tiene mejor textura y además no contiene preservativos. 

Prueba esta versión y me cuentas.

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PRUEBA TAMBIEN:

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Guacamole Fresco

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Autor: Norma Berrios

Ingredientes

  • 2 aguacates pequeños preferiblemente Haas picados en trocitos
  • 3-4 cucharadas de cebolla lila picadita
  • 3-4 rebanadas de tomate picaditas
  • jugo de una lima sin semillas
  • sal kosher a gusto
  • 1 ramito de cilantro fresco picadito
  • medio jalapeño pequeño picadito en pedazos bien pequeñitos añade más si te gusta picante

Instrucciones

  • Corta los aguacates en "wedges".
  • Elimina las cáscaras y las pepas de los aguacates.
  • Corta en pedazos pequeños.
  • Mezcla todos los ingredientes en un bol mediano y maja un poco el aguacate.
  • Sirve con chips de tortilla.

Notas

Puedes usar cualquier tipo de aguacate, tomando en cuenta que los aguacates "haas" son más pequeños que los demás.

 Salsa Asiatica de Mango y Aguacate

 

Receta de Salsa Asiatica de Aguacate y Mango

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