Taco Dip de Carne con Queso

Receta de Taco Dip de Carne y Queso

Aperitivos, Uncategorized | September 12, 2017 | By

Receta de Taco Dip de Carne y Queso

Me gusta el chili, me gusta el queso derretido= me gusta el chili con queso derretido. De ahí salió la idea para este Taco Dip de Carne y Queso, que es muy fácil de preparar y será un éxito para tus invitados cuando lo prepares o lo lleves a una fiesta.

Receta de Taco Dip de Carne y Queso

Desde hace años preparo este Taco Dip, o como lo he llamado “chili con queso”. Cada vez que lo sirvo la gente no puede parar de comerlo. Siempre me lo celebran… y si supieran….. es tan fácil que cualquiera lo puede hacer. En esta receta te voy a demostrar la manera más económica de hacerlo, pero hay otra forma que aunque es un poco más costosa, es más fácil todavía. Me explico.

Este Taco Dip lleva carne molida preparada con cebolla y pimiento rojo (frescos) con un poco de adobo y taco seasoning (de sobre). Luego que está la carne, le añades el queso, mezclas,  y listo. El queso viene en frasco de cristal y usualmente utilizo el de marca Tostitos (de la foto abajo). Ahora bien, puedes cortar pasos si compras un frasco de “Salsa” para tacos (como la de Tostitos, pero puede ser otra marca) y cocinas la carne en la salsa y un poco de sal (a gusto). Cuando esté cocida la carne, añades el queso derretido y listo.  A mi me gusta más de la forma que te explico en esta receta.

Para esta receta, cualquiera de las versiones vas a necesitar un frasco de Tostitos “Salsa con Queso”. Esta es la que llevo utilizando por años. Si no hay “Salsa con Queso” también he usado “Tostitos – Zesty Bean and Cheese Dip”. 
Receta de Taco Dip con Carne y Queso

¿Fácil verdad? Y si al servir lo adornamos con un poco de sour cream, tomate picadito y cebollines, se va a ver bien lindo, como en estas fotos. 

Receta de Taco Dip de Carne y Queso

Si me quiero botar, entonces hago un Cielito Lindo con Carne.

Receta de Cielito Lindo con Carne

Aquí la receta del Taco Dip:

Taco Dip de Carne con Queso
 
Autor:
Cocina: tex mex
Ingredientes
  • 1 libra de carne molida magra (93%) o sirloin
  • 1½ cucharada de aceite de oliva
  • ½ cebolla amarilla picada trozos pequeños
  • 1-2 cucharadas de pimiento rojo picado (o mezcla de rojo y amarillo)
  • ½ sobre de Taco Seasoning (bajo en sodio)
  • adobo a gusto
Instrucciones
  1. En un sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla picada.
  2. Cocina hasta que comience a amortiguar.
  3. Añade los pimientos picados y mezcla bien.
  4. Añade la carne molida aplastándola para que se cubra la superficie del sartén.
  5. Sobre la carne molida añade el ½ sobre de Taco Seasoning y sazona con adobo toda la superficie de la carne (de un solo lado).
  6. Con una espátula ve moviendo la carne y rompiendo los pedazos más grandes.
  7. Cocina hasta que toda la carne esté de color oscuro (cocida).
  8. Prueba la sal y de ser necesario añade más adobo. Separa a un lado.
  9. Si tiene mucha grasa, puedes sacar el exceso con una cuchara.
  10. En una cacerola mediana añade el queso y luego la carne.
  11. Calienta y mezcla ambos.
  12. Sirve con chips de tortilla.

 

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